暮らしに馴染む珈琲を

わが家では、珈琲は毎日飲む日常の飲み物です。心の養生でもあります。

毎日飲むものだから、良心的な価格であること、飽きのこない味わいであること、胃腸にやさしい健やかな珈琲であることを大切にしています。

珈琲豆も農作物ですので、その年によって出来具合が違います。その上、季節の移ろいや日々の気温・天気などの環境によって焙煎具合も変わるので、全く同じ味わいに仕上がることはありません。

仄々ではブレンド1種類と深やきカフェインレスのみを置いています。

良質な生豆を仕入れ、きちんと欠点豆を取り除いた上で小さな焙煎機で焼きます。

焼きたてで新鮮な珈琲豆をお届けするため、ストックは置かず、オンラインストアではご注文をいただいた量だけを順番に、店舗での販売は1～2日前に焼いたものだけを量り売りで販売しています。

【珈琲豆】

・ブレンド「灯し」(中深やき・深やき）　750円/100㌘

【原産国】3種類のブラジルナチュラル

（定期便は心ばかりですが100㌘100円お安くお届けしています〉

・深やきカフェインレス　850円/100㌘

【原産国】メキシコ

【その他】

ドリップ布　1枚400円

【おいしく飲める期間】

珈琲豆は、焙煎をしてから少しずつガスが抜けていくのに合わせて味も移ろっていきます。

焙煎仕立ては香りは強いのですが、ガス量が多く味が少々暴れています。

それが日を追うごとに角がとれて円みのある味わいに変わっていき、やがて香りは抜けて弱くなりますが深みが増していきます。

日々の味わいの変化と、開封の繰り返しによって空気に触れて酸化していくので、やがておいしくなくなっていきます。

お店ではおいしく飲める期間を「１ヵ月」とし、その間に飲みきれる量をお買い求めしていただくことをおすすめしています。